நீண்ட ஆயுளுக்கான பாதை நாம் அன்றாடம் உண்பதைக் கொண்டே அமைக்கப்பட்டுள்ளது என்று நம்மில் பலர் நம்புகிறோம். ஒருவேளை நீங்கள் பின்பற்ற ஆரம்பித்திருக்கலாம் உணவு இரகசியங்கள் நீண்ட காலம் வாழும் மக்களில், அல்லது நீங்கள் உங்கள் கையை முயற்சித்தீர்கள் ' உலகின் ஆரோக்கியமான காலை உணவு 'ஆனால் நீண்ட ஆயுளும் நீங்கள் என்னவாக இருக்கலாம் வேண்டாம் சாப்பிடு. ஒரு புதிய நேர்காணல் உடன் தி நியூயார்க் டைம்ஸ் , வால்டர் லாங்கோ , PhD, ஜெரண்டாலஜி பேராசிரியரும், தெற்கு கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தின் (USC) நீண்ட ஆயுள் நிறுவனத்தின் இயக்குநருமான, தனது சொந்த நாடான இத்தாலியைப் படிப்பதன் மூலம் நீண்ட ஆயுளைப் பற்றி அவர் கற்றுக்கொண்டதைப் பற்றித் திறந்து வைத்தார். நீங்கள் 100 வயது வரை வாழ விரும்பினால் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று 'நச்சு 5 பிஎஸ்' லாங்கோ கூறுவதைக் கண்டறிய தொடர்ந்து படியுங்கள்.
தொடர்புடையது: 100 வயது வரை வாழும் மக்கள் இந்த 3 விஷயங்களைப் பொதுவாகக் கொண்டுள்ளனர், புதிய ஆராய்ச்சி நிகழ்ச்சிகள் .
பல இத்தாலியர்கள் 100 வயதுக்கு மேல் வாழ்ந்திருக்கிறார்கள்.
உலகின் பழமையான மக்கள்தொகை கொண்ட நாடாக இத்தாலி அறியப்படுகிறது. உண்மையில், நகரம் சர்டினியா, இத்தாலி , முதல் இருந்தது ஐந்து நீல மண்டலங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். (நீல மண்டலங்கள் உலகின் பெரும்பாலான மக்கள் 100 அல்லது அதற்கு மேல் வாழும் பகுதிகளாகும்.)
மிலனில் உள்ள புற்றுநோய் நிறுவனத்தில் ஆய்வகத்தை நடத்தும் லாங்கோ, 'வயதானதைப் படிப்பதற்காக, இத்தாலி நம்பமுடியாதது' என்று கூறினார். தி நியூயார்க் டைம்ஸ் . 'இது நிர்வாணம்.'
56 வயதான அவர் ஜெனோவா நகரத்தில் வளர்ந்தார், ஆனால் இத்தாலியின் மற்றொரு பகுதியான மொலோச்சியோவில் உள்ள தனது தாத்தா பாட்டிகளை அடிக்கடி சந்தித்தார். அவரது பின்னணி மற்றும் ஆராய்ச்சியின் விளைவாக, லாங்கோ மக்கள் எவ்வாறு நன்றாக வயதாகலாம் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதில் அர்ப்பணித்துள்ளார்.
'நான் 120, 130 வயது வரை வாழ விரும்புகிறேன். அது உண்மையில் இப்போது உங்களை சித்தப்பிரமை ஆக்குகிறது, ஏனென்றால் எல்லோரும், 'ஆமாம், நிச்சயமாக நீங்கள் 100 வயதை எட்ட வேண்டும்' என்று நினைக்கிறார்கள்,' என்று அவர் கூறினார். '100ஐப் பெறுவது எவ்வளவு கடினம் என்பதை நீங்கள் உணரவில்லை.'
தொடர்புடையது: பெரிய உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இல்லாத 116 வயதான பெண்மணி தனது நீண்ட ஆயுளுக்கான உணவை வெளிப்படுத்துகிறார் .
ஆனால் லாங்கோ 'ஐந்து நச்சு Ps' எழுச்சி பற்றி கவலைப்படுகிறார்.
லாங்கோவின் கூற்றுப்படி, வரலாறு முழுவதும் இத்தாலியின் வயதான மக்கள்தொகைக்கு உதவிய முக்கிய காரணிகளில் ஒன்று உணவு. குறிப்பாக, அவர் கூறிய அசல் மத்தியதரைக்கடல் உணவு பெரும்பாலும் பெரும்பாலான நவீன இத்தாலியர்களிடம் இல்லாமல் போய்விட்டது. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'இத்தாலியில் கிட்டத்தட்ட யாரும் மத்திய தரைக்கடல் உணவை சாப்பிடுவதில்லை' என்று லாங்கோ கூறினார். இப்போது .
அதற்கு பதிலாக, நவீன இத்தாலிய உணவுமுறையானது பெரும்பாலும் குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், லாசக்னாவின் அடுக்குகள் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளால் ஆனது, இது 'கொடூரமானது மற்றும் நோய்க்கான ஆதாரம்' என்று லாங்கோ கருதுகிறது.
இந்த நாட்களில் இத்தாலிய குழந்தைகள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதைப் பற்றி நீண்ட ஆயுளுக்கான நிபுணர் குறிப்பாக கவலைப்படுகிறார் - 'நச்சு ஐந்து Ps' காரணமாக பலர் உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுகிறார்கள்: பீட்சா, பாஸ்தா, புரதம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பேன் (ரொட்டிக்கு இத்தாலியன்).
தொடர்புடையது: உலகின் மிக நீண்ட காலம் வாழும் குடும்பம் அவர்கள் தினமும் உண்ணும் மதிய உணவை வெளிப்படுத்துகிறது .
அசல் மத்திய தரைக்கடல் உணவு முறைக்குத் திரும்பும்படி மக்களை ஊக்குவிக்கிறார்.
லைட் இத்தாலியன் என்று அழைக்கப்படும் அவர் உருவாக்கிய தாவர மற்றும் நட்டு அடிப்படையிலான உணவை உண்பதன் மூலம் நீண்ட மற்றும் சிறந்த வாழ்க்கைக்காக லாங்கோ வாதிடுகிறார்.
'இது அசல் மத்தியதரைக் கடல் உணவுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, தற்போதைய உணவு அல்ல.' ரோமினா செர்விக்னி , பிஎச்டி, மிலனில் உள்ள லாங்கோவின் தனியார் அறக்கட்டளையில் வசிக்கும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கூறினார் இப்போது .
லாங்கோ அவரது மேலும் விவரங்கள் பெரியவர்களுக்கு நீண்ட ஆயுள் உணவு அவரது இணையதளத்தில்.
'பெரும்பாலும் சைவ உணவுகளை உண்ணுங்கள், மேலும் சிறிது மீன் சாப்பிடுங்கள், வாரத்திற்கு அதிகபட்சம் இரண்டு அல்லது மூன்று மீன்களுடன் உணவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்' என்று அவர் தனது வழிகாட்டுதல்களில் கூறுகிறார். 'பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை, பச்சை பட்டாணி மற்றும் பிற பருப்பு வகைகளை புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.'
நீண்ட ஆயுட்கால நிபுணர் போலி உண்ணாவிரதத்தையும் ஊக்குவிக்கிறார்.
லாங்கோவும் வெளியிட்டுள்ளார் நீண்ட ஆயுள் உணவுமுறை , இது 'நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், சிறந்த எடையைப் பராமரிப்பதற்கும், நீண்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ்வதற்கும், பல தசாப்தகால ஆராய்ச்சிகளின் அடிப்படையில் மருத்துவ ரீதியாகப் பரிசோதிக்கப்பட்ட உணவுத் திட்டம்' என்று அவர் விவரிக்கிறார்.
இந்தத் திட்டம் அவரது அன்றாட லைட் இத்தாலிய உணவுமுறையில் கவனம் செலுத்துகிறது, மேலும் 'ஐந்து நாள் உண்ணாவிரதத்தைப் பின்பற்றும் உணவை வருடத்திற்கு நான்கு முறை செயல்படுத்துவீர்கள்.'
உண்ணாவிரதத்தைப் பிரதிபலிக்கும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் காலே பட்டாசுகளுடன் கூடிய லாங்கோவின் தாவர மற்றும் நட்டு அடிப்படையிலான உணவின் கலவையானது உயிரணுக்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் சாமான்களை வெளியேற்றி உண்மையில் பட்டினி இல்லாமல் புத்துயிர் பெற அனுமதிக்கிறது என்று அவர் கூறினார். இப்போது .
லாங்கோ தனது நீண்ட ஆயுளுக்கான உணவுக்காக இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் என்று அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுவதைப் பின்பற்றும்படி பெரியவர்களை ஊக்குவிக்கிறார்.
'அனைத்து உணவையும் பன்னிரெண்டு மணி நேரத்திற்குள் கட்டுப்படுத்துங்கள்; எடுத்துக்காட்டாக, காலை 8 மணிக்குப் பிறகு தொடங்கி இரவு 8 மணிக்குள் முடிவடையும்' என்று அவர் தனது இணையதளத்தில் குறிப்பிடுகிறார். 'படுக்கைக்கு மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரத்திற்குள் எதையும் சாப்பிட வேண்டாம்.'
சிறந்த நிபுணர்கள், புதிய ஆராய்ச்சி மற்றும் சுகாதார நிறுவனங்களின் சமீபத்திய தகவல்களை Best Life வழங்குகிறது, ஆனால் எங்கள் உள்ளடக்கம் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலுக்கு மாற்றாக இல்லை. நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் மருந்து அல்லது வேறு ஏதேனும் உடல்நலக் கேள்விகள் வரும்போது, எப்போதும் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை நேரடியாக அணுகவும்.
காளி கோல்மன் காளி கோல்மேன் பெஸ்ட் லைஃப் பத்திரிகையில் மூத்த ஆசிரியர் ஆவார். அவரது முதன்மையான கவனம் செய்திகளை உள்ளடக்கியது, அங்கு அவர் அடிக்கடி நடந்துகொண்டிருக்கும் COVID-19 தொற்றுநோய் மற்றும் சமீபத்திய சில்லறை மூடல்கள் பற்றிய புதுப்பித்த தகவலை வாசகர்களுக்குத் தெரியப்படுத்துகிறார். மேலும் படிக்கவும்
