சில விஷயங்கள் முடியும் ஒரு ஆடம்பரமான உணவைத் தடம் புரளுங்கள்— குறிப்பாக ஒரு வணிக உணவு-வீட்டின் மோசமான இருக்கை இருக்கையில் சிக்கிக்கொள்வது போன்றது. நீங்கள் எப்போதாவது காத்திருப்பு நிலையம், கதவு அல்லது குளியலறையால் ஒரு மேஜையில் நெரிசலில் சிக்கியிருந்தால், நான் எதைப் பற்றி பேசுகிறேன் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு புரட்டு பக்கமும் இருக்கிறது. கொஞ்சம் கூடுதல் திட்டமிடல் மூலம் நீங்கள் வீட்டின் சிறந்த இருக்கையை அடித்திருக்கலாம். கேள்வி எஞ்சியுள்ளது: இது எந்த இருக்கை?
இப்போது, பல சிறந்த உணவு வல்லுநர்கள் நீங்கள் எப்போதுமே அட்டவணையை முற்றிலுமாக கைவிட்டு, சிறந்த உணவு அனுபவத்திற்காக பட்டியில் உங்களைத் தட்டிக் கொள்ள வேண்டும் என்று கூறுகையில், வோல் ஸ்ட்ரீட் ஜர்னல் சமையல் மேஸ்ட்ரோவுக்கு டேவிட் சாங் நடைமுறையில் சத்தியம் செய்கிறார்-உண்மையில், மதிப்பெண் பெற ஒரு சிறந்த இருக்கை இருக்கிறது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்ல வந்திருக்கிறோம்: சமையல்காரரின் மேஜையில் ஒன்று.
படி தகவல்கள் தேசிய உணவக சங்கத்திலிருந்து, சமையல்காரரின் மேஜையில் ஒரு இருக்கை - ஒரு சிறிய சமையலறைக்கு முன்னால் நேரடியாக எதிர்-பாணி உணவுப் பிரிவு, அங்கு நீங்கள் எந்த சமையல் மந்திரவாதியையும் நேரில் காண முடியும் the இது வீட்டின் மிகவும் விரும்பத்தக்க இருக்கை: 42 சதவிகித உணவகங்கள் ஒரு சமையல்காரரின் மேஜையில் உட்கார தேர்வு செய்வார்கள். அந்த எண்ணிக்கை PR விரும்பிய 18 முதல் 34 வயதுக்குட்பட்டவர்களில் 53 சதவீதமாக உயர்கிறது. இந்த இருக்கைகள் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதற்கான காரணம்? எளிமையாகச் சொன்னால், அவர்கள் சாப்பாடு செய்திருக்கிறார்கள் வேடிக்கை .
'விருந்தினர்கள் திரைக்குப் பின்னால் எங்கள் சமையலறைகளில் உள்ள செயலைப் பார்க்கும்போது அனுபவத்தை விரும்புகிறார்கள், மேலும் ஒவ்வொரு டிஷிலும் அவர்கள் வைத்திருக்கும் ஆர்வத்தை வெளிப்படுத்தும் எங்கள் அதிசயமான திறமையான சமையல்காரர்களால் மேசைக்கு வருகை தருகிறார்கள், 'என்கிறார் கிம் கிகுவேர்-லேபின் , அமெரிக்காவை தளமாகக் கொண்ட உயர்தர ஸ்டீக் வீடுகளின் தொகுப்பான ஸ்மித் & வொலென்ஸ்கி உணவகக் குழுவின் துணைத் தலைவர்.
'இது சாப்பிட எதையாவது பிடுங்குவதை விட, உணவை வேடிக்கையாகவும் உற்சாகமாகவும் ஆக்குவது பற்றியது' என்று கூறுகிறார் ராபர்ட் ஜெர்ஸ்டெனெக்கர் , அட்லாண்டாவில் ஒரு சிறந்த சாப்பாட்டு நிறுவனமான பார்க் 75 இன் நிர்வாக சமையல்காரர்.
ஒரு இடத்தைப் பெற உங்களுக்கு முன்பதிவு தேவை. மற்றும், நீங்கள் என்றாலும் முடியும் ஓபன்டேபிள் மற்றும் ரெசி போன்ற முன்பதிவு பயன்பாடுகளிலிருந்து இந்த பொறாமைமிக்க இடங்களை மதிப்பெண் செய்யுங்கள், நீங்கள் சமையல்காரரின் மேஜையில் இருக்க விரும்பும் 'அறிவுறுத்தல்கள்' பெட்டியில் தட்டச்சு செய்வதன் மூலம், நீங்கள் விரும்பும் சரியான இடத்தைப் பெறுவீர்கள் என்பதற்கு எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை. (நீங்கள் இந்த வழியில் செல்கிறீர்கள் என்றால், ரெசி உங்கள் சிறந்த பந்தயம். இலவச இட ஒதுக்கீட்டை வழங்கும் ஓபன் டேபிளை எதிர்த்து நீங்கள் பணத்தை இருக்கைகளில் வைக்கிறீர்கள். இந்த வைப்பு சிறந்த இடங்களை உறுதிசெய்ய முடியும், ஆனால் மீண்டும், இது எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை.) அதற்கு பதிலாக, செல்லுங்கள் பழைய பாணியிலான பாதை: தொலைபேசியை எடுங்கள்.
இருப்பினும், உங்கள் குறிக்கோள் பார்க்கவும் பார்க்கவும் இருந்தால், வீட்டின் சிறந்த இருக்கை நிச்சயமாக சமையல்காரரின் மேஜையில் இல்லை, அங்கு நீங்கள் பிரதான சாப்பாட்டு அறையின் செயலிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருக்கிறீர்கள். அந்த இடத்தை நீங்கள் உணவகத்தின் சக்தி அட்டவணையில் காணலாம் (இது ஒவ்வொரு ஆடம்பரமான உணவகத்திற்கும் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது).
சக்தி அட்டவணை உணவகத்திலிருந்து உணவகத்திற்கு மாறுகிறது, ஆனால் அது எப்போதும் சில பொதுவான பண்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது. 'இது ஒருபோதும் நடுவில் வெளியேறாது, மக்கள் உங்களைச் சுற்றி நடக்கிறார்கள்,' மார்கோ மெசியோனி , நியூயார்க்கின் பவர் மெக்கா லு சர்க்யூவின் உரிமையாளர், ஒரு முறை கூறினார் ப்ளூம்பெர்க் பிசினஸ் வீக் . இது மாறாமல் ஒரு சாவடி, சுவருக்கு எதிராக அமைக்கப்பட்டிருக்கும், மேலும் உணவகத்தின் தளத்தைப் பற்றிய முழு பார்வையும் இருக்கும். இது வழக்கமாக ஏதோ ஒரு வகையில் உயர்த்தப்படும் - 'இது இடைக்காலத்தில், ராஜா உயர்த்தப்பட்ட சிம்மாசனத்தில் அமர்ந்திருந்ததைப் போன்றது,' உணவக வடிவமைப்பாளர் மார்ட்டின் புருட்னிஸ்கி, மேலும் கூறினார் ப்ளூம்பெர்க் பிசினஸ் வீக் அது எப்போதும் வட்டமாக இருக்கும். (இது செவ்வகமாக இருந்தால், உணவக வல்லுநர்கள் கூறுங்கள், யார் தலையில் அமர்ந்திருக்கிறார்கள் என்பது பற்றி பதற்றத்தை உருவாக்குகிறது.)
கொஞ்சம் விடாமுயற்சியுடன், நீங்கள் எப்போதும் அதைத் தேட முடியும். நியூயார்க்கின் புகழ்பெற்ற வீலிங் மற்றும் கையாளும் நிறுவனமான மைக்கேலில், இது அட்டவணை எண் 1. சிகாகோவில் உள்ள ஆர்.எல். இல், இது எண் 68 ஆகும். மியாமியில் பிரைம் 112 இல், இது எண் 26 ஆகும்.
உங்கள் ஹோஸ்ட் இருக்கைகளில் ஒன்றை நீங்கள் உறுதிப்படுத்த, வெறுமனே தெரிந்து கொள்ளுங்கள் எந்த உணவகத்திலும் சிறந்த இருக்கை வாங்குவது எப்படி . நீங்கள் அதில் இருக்கும்போது, துலக்குங்கள் எல்லோரும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 19 ஆடம்பரமான மெனு சொற்றொடர்கள்.
உங்கள் சிறந்த வாழ்க்கையை வாழ்வது பற்றிய அற்புதமான ரகசியங்களைக் கண்டறிய, இங்கே கிளிக் செய்க எங்கள் இலவச தினசரி செய்திமடலுக்கு பதிவுபெற!
