இரவு விருந்தை நடத்துவது என்பது நிறைய வேலை ஆகும்—உள்ளிருக்கையின் நிலையைக் கண்டறிவது, உங்களிடம் போதுமான அளவு பரிமாறும் தட்டுகள் மற்றும் வெள்ளிப் பொருட்கள் இருப்பதை உறுதிசெய்தல், ஒரு மையத்தை திட்டமிடுதல் , மற்றும் நிச்சயமாக, கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் மெனுவை உருவாக்குதல். எனவே, விருந்தினர்கள் எதையாவது கொண்டு வர முன்வந்தால், அதை எடுத்துச் செல்ல பயப்பட வேண்டாம். படி ஆசாரம் நிபுணர் லிசா மிர்சா க்ரோட்ஸ் , உங்கள் விருந்தினர்களிடம் எதையும் கொண்டு வரும்படி நேரடியாகக் கேட்பது பொதுவாக நல்லதல்ல. இருப்பினும், எப்போது அவர்கள் 'நான் என்ன கொண்டு வர முடியும்?' என்று கேளுங்கள். எதையாவது ஒப்படைப்பது முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.
'இது தந்திரமானதாக இருக்கலாம் - உங்கள் விருந்தினர்கள் சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் அவர்கள் மறந்துவிட்டால் இரவு விருந்து கலைந்துவிடுவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை' என்று மேலும் கூறுகிறார். எரிகா தாமஸ் , ஒரு வீட்டு பொழுதுபோக்கு மற்றும் வாழ்க்கை முறை நிபுணர் மற்றும் வலைப்பதிவின் நிறுவனர் எரிகாவுடன் சாப்பிடுவது .
ஒரு விருந்தினர் தாங்கள் என்ன பங்களிக்க முடியும் என்று கேட்டால், நிபுணர்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சில பொருட்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
தொடர்புடையது: விருந்தினர்கள் வரும்போது உங்கள் சமையலறையில் எப்போதும் வைத்திருக்க வேண்டிய 6 பொருட்கள் .
1 தொடு கறிகள்
'இது போன்ற சாதாரண நிகழ்வுகளுக்கு ஒரு பார்பிக்யூ , விருந்தாளிகளிடம் சைட் டிஷ் கொண்டு வரச் சொல்வது சரியானது, ஏனெனில் உணவின் முக்கியப் பகுதி கவனித்துக் கொள்ளப்படும் என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்புகிறீர்கள், மேலும் உங்கள் விருந்தினர்கள் அவர்கள் கொண்டு வருவதைப் போல ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க முடியும்,' என்கிறார் மிச்செல் மெக்முல்லன் , நிறுவனர் எம்ஜிஎம் ஆசாரம் . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
நீங்கள் இந்த வழியில் சென்றால், உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு சிறிய திசையை வழங்குவது உதவியாக இருக்கும்- ஒன்று முக்கிய உணவு என்னவாக இருக்கும் அல்லது உணவின் சமையல் தீம் என்ன என்பதை அவர்களுக்குத் தெரியப்படுத்துவதன் மூலம்-அதன் மூலம் அவர்கள் மெனுவுடன் பொருந்தக்கூடிய பக்க உணவைத் தேர்வு செய்யலாம். .
2 அவர்களின் கையெழுத்து உணவு
டேனியல் மாண்ட்ரூயில் , நிறுவனர் எம்எம் கலாச்சாரக் குழு , உங்கள் விருந்தினர்களின் கையெழுத்துப் பாத்திரத்தைக் கொண்டு வரும்படி பரிந்துரைக்கிறது.
'இது அவர்களின் சமையல் திறன்களை வெளிப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உணவில் பன்முகத்தன்மையையும் சேர்க்கிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். சிறந்த வாழ்க்கை . 'இது சமையல் குறிப்புகள், கலாச்சார பின்னணிகள் மற்றும் தனிப்பட்ட உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் பற்றிய உரையாடல்களைத் தூண்டுகிறது, இது ஒரு துடிப்பான மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய உணவு அனுபவத்தை உருவாக்குகிறது.'
அதற்குப் பதிலாக அவர்களின் கையொப்பம் கொண்ட காக்டெய்ல் அல்லது மாக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கான பொருட்களைக் கொண்டு வரும்படி அவர்களிடம் கேட்கலாம்.
தொடர்புடையது: விருந்தினர்கள் வரும்போது 6 விஷயங்களை நீங்கள் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும், நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள் .
3 மது அல்லாத பானங்கள்
மாக்டெயில்களைப் பற்றி பேசுகையில்: உங்கள் விருந்தினர் நிகழ்விற்குச் செல்லும் வழியில் கடையில் இருந்து எடுத்துச் செல்லக்கூடிய எளிதான, குறைந்த அழுத்தப் பொருளை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், ஒரு பரிந்துரையை முயற்சிக்கவும் மது அல்லாத பானம் , தாமஸ் கூறுகிறார்.
அவர்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாக்டெயிலை தயங்காமல் செய்யலாம் அல்லது சுவையான பளபளக்கும் தண்ணீர் அல்லது ஐஸ்கட் டீயைக் கொண்டு வரலாம். வெளிப்படையாக, இந்த பூஜ்ஜிய-ஆதார விருப்பங்கள் 21 வயதிற்குட்பட்ட அல்லது மது அருந்தாத விருந்தினர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால், நியமிக்கப்பட்ட ஓட்டுநர்கள் அல்லது மது அருந்தும் மனநிலையில் இல்லாத நபர்களுக்கு அவர்கள் கைவசம் இருப்பது நல்லது.
4 இனிப்பு
சந்தேகம் இருந்தால், உங்கள் விருந்தினரிடம் இனிப்பு கொண்டு வரச் சொல்லுங்கள், என்கிறார் Montreuil. பலர் இனிப்பான ஒன்றைக் கொண்டுவந்தாலும், அது உங்கள் பங்கேற்பாளர்களுக்குத் தேர்வுசெய்ய கூடுதல் விருப்பங்களைத் தரும்.
பேக்கிங் திறன் இல்லாத விருந்தினர்களுக்கு, உள்ளூர் பேக்கரி அல்லது சந்தையில் இருந்து இனிப்பு எடுக்க எளிதானது. கூடுதலாக, இனிப்புகளை வேறு யாராவது கையாள்வது உங்கள் சுமையை குறைக்கிறது, எனவே நீங்கள் மற்ற படிப்புகளைப் பற்றி கவலைப்படலாம்.
இருப்பினும் இங்கே நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒன்று: 'நீங்கள் ஒரு கனமான உணவை வழங்குகிறீர்கள் என்றால், இனிப்புப் படிப்பு இலகுவாக இருக்க வேண்டும், மேலும் அதுவும் உண்மைதான் - உணவு இலகுவாக இருந்தால், இனிப்பு நலிவடையும்' என்கிறார் மெக்முல்லன்.
தொடர்புடையது: ஒரு இரவு விருந்தில் நீங்கள் ஒருபோதும் கேட்கக்கூடாத 6 கேள்விகள், ஆசாரம் நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள் .
5 பனிக்கட்டி
'என்னைப் போலவே, மெனுவை நீங்களே திட்டமிட்டு செயல்படுத்த விரும்பினால், உதவி செய்ய வலியுறுத்தும் விருந்தினருக்கு ஒரு பை ஐஸ் சரியான பரிந்துரையாக இருக்கலாம்' என்று மெக்முல்லன் கூறுகிறார்.
சில விருந்தினர்கள் சமையலை ரசிப்பதில்லை அல்லது தங்கள் திறன்களைப் பற்றி நம்பிக்கை கொள்ள மாட்டார்கள். அதனால்தான் ஐஸ் ஒரு பெரிய பொருளைக் கொண்டு வரச் சொல்லுங்கள். பானங்களுக்கு நீங்கள் ஒருபோதும் அதிக பனிக்கட்டியை வைத்திருக்க முடியாது, மேலும் இது மற்ற அத்தியாவசிய இரவு உணவுப் பொருட்களில் கவனம் செலுத்தும் போது கடையில் இருந்து எடுக்க மறந்துவிடும்.
மற்றும் இங்கே ஒரு விஷயம் இல்லை கொண்டு வரச் சொல்லுங்கள்.
நீங்கள் ஒரு விஷயத்தைப் பொறுத்தவரை கூடாது விருந்தினர்களை அழைத்து வரச் சொல்லுங்கள்? மெக்முல்லனின் கூற்றுப்படி, விருந்தினர்களை பசியின்மைக்கு பொறுப்பாக வைப்பது உண்மையில் ஒரு மோசமான யோசனை.
'தாமதமாக வந்தால், நீங்கள் குழப்பத்தில் விடுவீர்கள்!' அவள் விளக்குகிறாள்.
மேலும் பசியை சமைக்க வேண்டும் அல்லது மீண்டும் சூடாக்க வேண்டும் என்றால், அது இரவு உணவைத் தயாரிப்பதற்குத் தடையாக இருக்கும்.
ரெபேக்கா ஸ்ட்ராங் ரெபேக்கா ஸ்ட்ராங் பாஸ்டனை தளமாகக் கொண்ட ஃப்ரீலான்ஸ் உடல்நலம்/ஆரோக்கியம், வாழ்க்கை முறை மற்றும் பயண எழுத்தாளர். படி மேலும்
