ஒரு விருந்துக்கு ஒரு பெரிய விருந்தினர் பட்டியல் இருக்காது, ஆனால் ஒன்றைத் திட்டமிடுவதில் நீங்கள் உண்மையான சிந்தனையை வைக்கக்கூடாது என்று அர்த்தமல்ல.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உற்சாகமான உரையாடல், பெரிய சிரிப்புகள் மற்றும் விருந்தினர்களிடையே வலுவான தொடர்புகளுக்கு சரியான சூழ்நிலையை உருவாக்குவது ஒரு சவால். விஷயங்களை சரியாகப் பெறுவதற்கு நீங்கள் மெனு, இட அமைப்புகள், பானங்கள், அட்டவணை, இசை மற்றும் அறை அமைப்பை ஒவ்வொரு விவரத்திற்கும் கீழே வைக்க வேண்டும் - இவை அனைத்தும் நீங்கள் முயற்சிப்பது போல் தெரியாமல் அது கடினம் அவ்வாறு செய்ய.
இது ஒரு நுட்பமான நடனம், மேலும் இது குறித்து சில நிபுணர் ஆலோசனையைப் பெறுவது சிறந்தது - இதுதான் நாங்கள் இங்கு செய்துள்ளோம், விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும் ஒரு சிறந்த விருந்து விருந்தை எவ்வாறு செயல்படுத்துவது என்பது குறித்த அதிக அறிவைக் கொண்ட கட்சித் திட்டமிடுபவர்களுக்கும் விருந்தினர்களுக்கும் சென்றடைகிறோம். உங்களை ஹோஸ்டிங் ஏஸ் போல தோற்றமளிக்கும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: ஹோஸ்டிங் ஒரு கடினமான மற்றும் பலனளிக்கும் அனுபவமாக இருக்கலாம், என்ன செய்யக்கூடாது என்பதற்கான சில ஆலோசனைகளுக்கு, இங்கே 30 மிகப்பெரிய விடுமுறை கட்சி இல்லை-இல்லை .
ஆளுமை வகையின் அடிப்படையில் 1 இருக்கை விருந்தினர்கள்
விருந்தினர்களை எவ்வாறு அமர வைப்பது என்பது ஒரு வெற்றிகரமான இரவு விருந்துக்கு ஒரு முக்கியமான முடிவாகும் - இது ஒரு உயர் ஆற்றல், அனைவருக்கும் தூண்டுதல் அனுபவம் அல்லது அவ்வப்போது மோசமான ம .னத்துடன் ஒரு சில உரையாடல்களுக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தை குறிக்கும்.
சிலர் பொதுவான நலன்களுக்கு ஏற்ப விருந்தினர்களை அமர விரும்புகிறார்கள் அல்லது அவர்கள் வாழ்க்கையின் பிற பகுதிகளில் பாதைகளை கடக்க வாய்ப்பில்லை. ஆனாலும் கார்லா மெக்டொனால்ட் , நிறுவனர் சலோனியர் , பொழுதுபோக்கு கலைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட, விருந்தினர்களை அவர்களின் ஆளுமைகளுக்கு ஏற்ப விருந்தினர்கள் வழங்குமாறு கேட்டுக்கொள்கிறார்கள்.
'எட்டு வகைகள் உள்ளன, சில ஜோடி மற்றவர்களை விட சிறந்தது' என்று அவர் விளக்குகிறார். 'தி சார்மர் (எதையும் பற்றி யாருடனும் பேசக்கூடிய விருந்தினர்) தி ஃபாஸினேட்டர் (ஒரு சுவாரஸ்யமான தனிப்பட்ட கதை, தொழில் அல்லது பொழுதுபோக்கைக் கொண்ட விருந்தினர்) கருத்து (ஒரு கலகலப்பான விவாதத்தை விரும்பும் விருந்தினர்) தி எக்ஸ்ட்ரோவர்ட் (ஆற்றலை உருவாக்கும் வெளிச்செல்லும் விருந்தினர் ) இன்ட்ரோவர்ட் (அமைதியான விருந்தினர் எப்போதும் குழுக்களாக பழகுவதில்லை): மர்ம விருந்தினர் (விருந்தினரின் அறியப்படாத தேதி) கெளரவ விருந்தினர் மற்றும் கட்சி புரவலன் / தொகுப்பாளினி. '
ஆளுமை வகை மற்றும் அது மற்றவர்களை எவ்வாறு விளையாடுகிறது என்பதைப் பொறுத்து விருந்தினர்களை இணைக்கவும். 'மந்திரவாதிகள் எங்கு வேண்டுமானாலும் அமரலாம், ஆனால் உள்முக சிந்தனையாளர்கள் மற்றும் பாசினேட்டர்களுக்கு அடுத்தபடியாக மிகவும் உதவியாக இருக்கும். ஃபாசினேட்டர்கள் இன்ட்ரோவர்ட்ஸ் மற்றும் சார்மர்ஸுடன் சிறப்பாக கலக்கிறார்கள், 'என்கிறார் மெக்டொனால்ட். 'கருத்து தெரிவிப்பவர்கள் மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறார்கள், ஆனால் விஷயங்களைத் தூண்டிவிடலாம், எனவே அவர்கள் சார்மர்ஸ் மற்றும் ஹோஸ்ட்களுக்கு அடுத்தபடியாக இருக்கிறார்கள்.'
2 மேல்நிலைகளை அணைக்கவும்
'மேல்நிலை விளக்குகள் உலகளவில் பொருத்தமற்றவை' என்று மேலும் கூறுகிறது மெக்டொனால்ட். 'உண்மையில், ஹாலிவுட்டில், வயதான நடிகர்கள் மற்றும் நடிகைகளுக்கு மேல்நிலை விளக்குகள் ஒரு நுட்பமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.'
அதற்கு பதிலாக, மெக்டொனால்ட் குறைந்த வாட்டேஜ் பல்புகள் மற்றும் மெழுகுவர்த்திகளுடன் விளக்கு விளக்குகளைப் பயன்படுத்துமாறு அறிவுறுத்துகிறார். வனேசா வான் வீரன் , உள்துறை வடிவமைப்பு நிபுணர் மற்றும் நிறுவனர் ரசவாதம் நன்றாக வீடு , மெழுகுவர்த்திகள் செல்ல வழி என்று ஒப்புக்கொள்கிறார். 'நீங்கள் உண்மையிலேயே ஒரு வாவ் செய்ய விரும்பினால், டேப்பர்கள், வாக்காளர்கள் மற்றும் தேயிலை விளக்குகள் போன்ற மெழுகுவர்த்திகளின் சில பாணிகளைக் கலக்க முயற்சிக்கவும்,' என்று அவர் பரிந்துரைக்கிறார், உங்கள் கட்சியைப் பற்றவைக்க விரும்பவில்லை என்றால், மூடப்பட்டிருக்கும் வெள்ளை மின்னும் விளக்குகளைப் பயன்படுத்துங்கள் எங்கள் விடுமுறை அட்டவணைகள் கீழே மாலை சுற்றி. ' மேலும் அலங்கார உதவிக்குறிப்புகளுக்கு, மனதில் கொள்ளுங்கள் 30 வீட்டு அலங்காரங்கள் 30 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள் சொந்தமாக இருக்கக்கூடாது.
3 தனிப்பட்டதைப் பெறுங்கள்
நீங்கள் ஏற்கனவே இட அமைப்புகளை அமைத்து வருவதால், அவர்களுக்கு தனிப்பட்ட தொடர்பைக் கொடுத்து ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் கூடுதல் சிறப்பு உணரவும். 'இது மாதுளை, இலைகள் அல்லது தங்கம் அல்லது வெள்ளி வண்ணப்பூச்சு பேனாவைக் கொண்ட ஒரு எளிய காகிதத்தில் அவர்களின் பெயர்களை எழுதுவது போல எளிமையானதாக இருக்கும்' என்கிறார் வான் வீரன். 'ஒரு பூச்செண்டு மூலிகைகள், ஒரு பைன் கூம்பு அல்லது ஒரு சில இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளைச் சுற்றி ஒரு நாடாவைக் கட்டி, அவற்றின் பெயர் அட்டையை வழங்குவதற்கான ஒரு வேடிக்கையான வழிக்காக ஒரு துண்டு காகிதத்தை அதில் இணைக்கவும்.'
அல்லது ஒவ்வொரு நபருக்கும் அவர்களின் முதலெழுத்துக்கள் அல்லது ஒருவித தனிப்பட்ட திருப்பங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு சிறிய பரிசை வைக்கவும். இது உணவைத் தொடங்க ஒரு வேடிக்கையான வழியாகவும், உரையாடல் ஸ்டார்ட்டராகவும் உதவும். உரையாடலைப் பெற, நீங்கள் முழுவதுமாக ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம் 40 வயதிற்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு வழங்குவதற்கான 40 சிறந்த பாராட்டுக்கள் .
4 10 கடி அல்லது இரண்டு பவுண்டுகள்
எவ்வளவு வாங்குவது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது ஒரு விருந்தை வழங்கும் எவருக்கும் அடிப்படை சவால்களில் ஒன்றாகும். ஒரு இரவு விருந்தில் நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிகப்பெரிய தவறு இதுவாக இருக்கலாம், ஆனால் அதே நேரத்தில் நீங்கள் விருந்தினர்களை மூழ்கடிக்கும் அல்லது அடுத்த பருவத்தில் எஞ்சியுள்ள பொருட்களுடன் முடிவடையும் அளவுக்கு நீங்கள் பெற விரும்பவில்லை.
பிரபல சமையல்காரர் ஃபேபியோ விவியானி , இரவு விருந்துகளில் தனது பங்கை வழங்கியவர், அளவைக் கணக்கிடுவதற்கான எளிய சூத்திரத்தை வழங்குகிறார், இது உட்கார்ந்த உணவு அல்லது கடந்து வந்த பசியுடன் இருக்கிறதா என்பதைப் பொறுத்து.
'இது பசியின்மையைக் கடந்துவிட்டால், நான் ஒரு நபருக்கு குறைந்தது 10 கடிகளைச் செய்கிறேன்-எனவே 50 பேர் இருந்தால் நான் 500 பசியைத் தயாரிக்கிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இது ஒரு உட்கார்ந்த இரவு உணவாக இருந்தால், ஒரு நபருக்கு 2 பவுண்டுகள் உணவைத் திட்டமிடுகிறேன். இது இனிப்பு வழியாக பசியின்மை போக்கை உள்ளடக்கும். ' ஆல்கஹால் பொறுத்தவரை, ஒரு நபருக்கு குறைந்தது இரண்டு காக்டெய்ல் அல்லது அரை பாட்டில் ஒயின் போதுமானது என்று அவர் அறிவுறுத்துகிறார். 'இது ஒரு பிறந்தநாள் விழா அல்லது ஒரு பெரிய விடுமுறை நிகழ்வு போன்ற சந்தர்ப்பத்தைப் பொறுத்தது, நான் இன்னும் பலவற்றைத் திட்டமிடுவேன்' என்று விவியானி கூறுகிறார்.
5 அட்டவணை அமைப்பை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்
ஒரு இரவு விருந்தைத் தயாரிப்பதில் மிகவும் அச்சுறுத்தும் அம்சங்களில் ஒன்று போதுமான அட்டவணை அமைப்புகள் இருந்தால் கவலைப்படுவது. ஒவ்வொரு நபருக்கும் எத்தனை முட்கரண்டி தேவை? ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் மூன்று தட்டுகள் தேவையா? விவியானி இவற்றைக் குறைக்க அறிவுறுத்துகிறது.
'பழைய கால அட்டவணை அமைப்பு காரணமாக கடந்துவிட்டது என்று நான் நினைக்கிறேன், மேலும் மக்கள் சாதாரண உணவை அனுபவிக்கிறார்கள்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'ஒரு இரவு உணவிற்கு மூன்று தட்டுகள், மூன்று ஃபோர்க்ஸ், மூன்று ஸ்பூன் ஆகியவை அவசியம் என்று நான் நினைக்கவில்லை. ஒன்றாகச் செல்லும் உணவை உருவாக்குங்கள், இதனால் நீங்கள் மூன்று தட்டுகளுக்கு பதிலாக ஒரு தட்டைப் பயன்படுத்தலாம். ' இது வெவ்வேறு சுவைகளை ஒன்றாக கலக்க அனுமதிக்கிறது என்றும், மேலும் சுத்தம் செய்வதையும் எளிதாக்குகிறது என்றும் அவர் கூறுகிறார்.
6 ஆரம்பத்தில் தயார்படுத்தத் தொடங்குங்கள்
எந்தவொரு வெற்றிகரமான இரவு விருந்துக்கும் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் தயாரிப்பு ஆகும். ஒரு பெரிய குழுவிற்கு அதிக உணவு தேவைப்படுவது போல, ஒரு பெரிய குழுவை உங்கள் வீட்டிற்கு வரவேற்கிறீர்களானால், அதற்கும் அதிக நேரம் சேர்க்க வேண்டும். 'முந்தைய நாள் இரவு உங்கள் அட்டவணையை அமைக்கவும்' என்று அறிவுறுத்துகிறது ராபின் மெக்அலிஸ்டர்-ஜாஸ் , ஒரு வாழ்க்கை முறை பயிற்சியாளர் மற்றும் ஒரு தீவிர பொழுதுபோக்கு.
'ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள் மற்றும் அழகான ‘டேபிள்ஸ்கேப்பை வடிவமைக்கவும்.' ஒட்டும் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் நீங்கள் பரிமாற விரும்பும் அனைத்து உணவுகளையும் அவற்றில் லேபிளிடுங்கள் new நீங்கள் புதிதாக ஒன்றை வாங்க வேண்டுமா என்று உங்களுக்குத் தெரியும். ' மேஜை மற்றும் சமையலறைக்கு அப்பால், ஆரம்பத்தில் தயாரிப்பைத் தொடங்குவது உங்கள் வீட்டை சுத்தம் செய்வதற்கும், நீங்கள் பயன்படுத்தும் அறைகளை சுத்தம் செய்வதற்கும், விருந்தினர் குளியலறை முழுமையாக இருப்பு வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதையும் உறுதிப்படுத்துகிறது. சிறிய விஷயங்கள் உண்மையில் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, விரைவான புதுப்பிப்பில் உத்வேகம் பெற, இவற்றைப் பாருங்கள் 30 சிறந்த ஸ்டைலிஷ் வீட்டு மேம்படுத்தல்கள் .
7 வாசனை மெழுகுவர்த்திகளைத் தவிருங்கள்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
எனக்கு பெரிய கண்கள் உள்ளன
ஆனால் நீங்கள் செய்யக்கூடாத ஒரு வகை தயாரிப்பு, வீடு அல்லது குடியிருப்பின் நறுமணத்தை முயற்சித்து மேம்படுத்துவது, வாசனை மெழுகுவர்த்திகள், வாசனை டிஃப்பியூசர்கள் அல்லது அடிப்படை செருகுநிரல் ஏர் ஃப்ரெஷனர்கள். வேண்டாம். விருந்தினர்கள் வீட்டிற்குள் நுழையும்போது அவர்கள் சந்திக்க வேண்டிய ஒரே வாசனை நீங்கள் தயாரிக்கும் உணவு அல்லது அவர்கள் கையில் இருக்கும் காக்டெய்ல். வலுவான நறுமணம் விருந்தினர்களின் ஒவ்வாமைகளை செயல்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அவை போட்டியிடலாம், சில சமயங்களில் நாசவேலை செய்யலாம், உணவின் இனிமையான வாசனையும். 'கோழி சாப்பிடும்போது இலவங்கப்பட்டை திராட்சையை மணக்க நான் விரும்ப மாட்டேன்' என்கிறார் விவியானி .
8 ஒரு வரவேற்பை அமைக்கவும்
'விருந்தினர்கள் முன் வீட்டு வாசலில் ஒலிப்பதற்கு முன்பே நான் அவர்களை வரவேற்கிறேன்,' என்கிறார் மார்லின் கரோசெல்லி , ஒரு ஆசிரியர் மற்றும் கார்ப்பரேட் பயிற்சியாளர் மற்றும் அடிக்கடி இரவு விருந்து விருந்தினர். 'சில நேரங்களில், நடைபாதையில் அல்லது முன் கதவுக்கு அருகில் உள்ள மரத்தின் மீது எனக்கு ஒரு அடையாளம் இருக்கிறது.'
விருந்தினர்கள் சரியான இடத்தைக் கண்டுபிடித்தார்களா இல்லையா என்பதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம் என்பதை இது உறுதிப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அவர்கள் வீட்டு வாசலுக்கு வருவதற்கு முன்பே விருந்து ஆரம்பித்ததைப் போல உணர வைக்கிறது. வருடத்தின் நிகழ்வு அல்லது நேரத்தைப் பொறுத்து விருந்தினர்கள் சரியான இடத்தில் இருப்பதை நீங்கள் தெரிவிக்க நீங்கள் எதை மாற்றலாம் 'ஒரு காதலர் கூட்டத்திற்கு எல்.ஈ.டி ‘காதல்’ ஒளி ஒளிரும். ஹாலோவீனைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் வீட்டு வாசல் வரை நடக்கும்போது பேய் அழுகை விளையாடுவதை நான் கொண்டிருக்கலாம், 'என்கிறார் கரோசெல்லி.
9 ஒரு கையொப்பம் காக்டெய்ல் பரிமாறவும்
உங்கள் வீட்டிற்கு கால் வைத்த பிறகு விருந்தினர் சந்திக்கும் முதல் விஷயம், நீங்கள் அவர்களுக்கு வழங்கும் பானம் - எனவே இது ஒரு நல்ல மருந்து என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். 'கலப்பு குடிப்பவர்கள் இல்லாத விருந்தினர்களுக்கு ஒரு பாட்டில் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் கிடைக்கும். உங்கள் விருந்தின் போது பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட நீர் அவசியம் மற்றும் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் அவர்களின் வீட்டிற்கு ஓட்டுவதற்கு ஒரு அழகான சைகை இது 'என்று மெக்அலிஸ்டர்-ஜாஸ் கூறுகிறார்.
ஆனால் உண்மையில் ஒரு தோற்றத்தை ஏற்படுத்த, புரவலன், 'உங்கள் விருந்துக்கு ஒரு கையொப்ப பானத்தை உருவாக்கவும்' என்று அவர் பரிந்துரைக்கிறார். இது பருவத்திற்கு ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு சுறுசுறுப்பான பெயரைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் - ஆனால் மிகவும் சிக்கலானதாகவோ அல்லது சலசலப்பாகவோ இருக்கக்கூடாது (உங்கள் விருந்தினர்கள் சாப்பிட எதையும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு குப்பைத்தொட்டியை நீங்கள் விரும்பவில்லை). நீங்கள் விரைவாக ஏதாவது கலக்க விரும்பினால், இவற்றால் ஈர்க்கப்படுங்கள் 15 விநாடிகளில் நீங்கள் செய்யக்கூடிய இரண்டு மூலப்பொருள் காக்டெய்ல்கள் .
10] அட்டவணை பற்றி தெளிவாக இருங்கள்
விருந்தினருக்கு ஒரு நீண்ட விருந்துக்கு முந்தைய காக்டெய்ல் மணிநேரம் இருக்கப்போகிறது என்று நினைப்பதை விட விருந்தினருக்கு மோசமான ஒன்றும் இல்லை, எல்லோரும் தங்கள் உணவில் பாதியிலேயே இருப்பதை உணர மட்டுமே. 'காக்டெய்ல் மணிநேரம்' எவ்வளவு காலம் செல்லும் என்பதை அழைப்பில் தெளிவுபடுத்துங்கள், பின்னர் சரியான நேரம் உணவு வழங்கப்படும்.
'நீங்கள் இரவு நேரத்தில் குறிப்பிட்டவராக இருந்தால், உங்கள் விருந்தினர்கள் சரியான நேரத்தில் வருவார்கள், எல்லோரும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்' என்கிறார் ஜெனிபர் போர்ட்டர், சாட்சுமா வடிவமைப்புகள் , சியாட்டிலில் உள்ள ஒரு கட்சி திட்டமிடுபவர் மற்றும் பரிசுக் கடை சில்லறை விற்பனையாளர். 'சூடான / காக்டெய்ல் / மொக்க்டெயில்களுக்கு 30-60 நிமிடங்கள் திட்டமிடுங்கள் (எல்லா வயதினருக்கும் ஒரு வேடிக்கையான குழந்தை நட்பு பானம் அடங்கும்), பின்னர் சரியான நேரத்தில் உணவருந்தவும், இனிப்புடன் கூடிய நிதானமான கூட்டத்தை அனுபவிக்கவும்.
11 சில பொழுதுபோக்குகளில் சேர்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
இதை 'கேம் நைட்' என்று அழைக்காதீர்கள், ஆனால் உங்கள் இரவு விருந்தை அடுத்த கட்டத்திற்கு எடுத்துச் சென்று, உணவுக்குப் பிறகு விருந்தினர்களை உண்மையிலேயே தளர்த்த, இது ஒருவிதமான விளையாட்டு அல்லது பொழுதுபோக்குகளில் சேர்ப்பது மதிப்பு. 'வகைகள், யார் நான், சரேட்ஸ், கரோக்கி, கவிதை மாஷப் வாசிப்பு போன்ற விளையாட்டுகளை முயற்சிக்கவும் எடுத்துச் செல்லுங்கள் . 'எங்கள் வீட்டில், நாங்கள் அதை ‘டின்னர் தியேட்டர்’ என்று அழைக்கிறோம்: இரவு உணவிற்குப் பிறகு, நாங்கள் ஒவ்வொருவரும் வேடிக்கையான / வேடிக்கையான / இலக்கியமான ஒன்றை முன்வைக்கிறோம். நாங்கள் பாண்டோமைம், நடன நடைமுறைகள், பியானோ, கவிதை வாசிப்பு, உடல் நகைச்சுவை போன்றவற்றைச் செய்துள்ளோம், இதில் வழக்கமாக உங்கள் தலையை மூலையில் ஒட்டிக்கொண்டு அதை உங்கள் மறைக்கப்பட்ட கையால் இழுப்பது அடங்கும். '
சில அற்ப விஷயங்களைத் தொடங்குவதன் மூலம் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கலாம், உங்கள் விருந்தினர்கள் தங்கள் ஆர்வத்தைத் தூண்டுவதற்கு ஒரு உண்மை உண்மையா அல்லது பொய்யா என்று யூகிக்க வேண்டும், நீங்கள் இங்கே தொடங்குவதற்கு 40 உண்மைகள் மிகவும் வேடிக்கையானவை அவர்கள் நம்புவது கடினம் .
12 பிரதான பாடத்திட்டத்தை எளிமையாக வைத்திருங்கள்
இரவு முழுவதும் உங்களை சமையலறையில் வைத்திருக்கும் ஒரு விரிவான விரிவான உணவு உங்களுக்கு ஒரு பெரியதாக இருக்கும், மேலும் உங்கள் விருந்தினர்கள் உங்களுக்கு உதவாததற்காக குற்ற உணர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். அதற்கு பதிலாக, விஷயங்களை எளிமையாக வைத்திருங்கள், எனவே விருந்தினர்களுடன் இணைப்பதிலும், விருந்தினர்கள் ஒருவருக்கொருவர் இணைவதை உறுதி செய்வதிலும் கவனம் செலுத்துகிறது.
'நான் விஷயங்களை எளிமையாக வைக்க முயற்சிக்கிறேன்,' என்கிறார் ரியான் குட்வின் , முன்னணி செய்முறை டெவலப்பர் கிராஃப்ட்லாக்.காம் யார் பெரும்பாலும் இரவு விருந்துகளை வழங்குகிறார்கள். 'நான் வழக்கமாக ஒரு வறுவல் அல்லது ஒருவித பிரேஸுடன் செல்கிறேன். இதுபோன்ற ஏதாவது ஒன்றை நீங்கள் பெற்றவுடன், அதைச் சுற்றியுள்ள பிற படிப்புகளைத் திட்டமிடுவது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. எனது கடைசி இரவு விருந்து ஒரு பெரிய தொகுதி மிளகாய் வெர்டே-ஒன்றும் ஆடம்பரமானதல்ல, எளிமையான, சுவையான குண்டு மற்றும் எனது கவனம் புதிய டார்ட்டிலாக்கள், எஸ்காபெச் மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் ஆகியவற்றில் செல்லப்பட்டது. '
13 அதை ஊடாடும்
சமையலறையில் விருந்தினர்களிடமிருந்து சில உதவிகளைப் பெறுவதன் மூலம் உங்களுக்கும் விருந்தினர்களுக்கும் இடையிலான 'இணைப்பு' உணர்வை நீங்கள் அதிகரிக்கலாம். நீங்கள் மிகவும் சாதாரண அதிர்வுகளை உருவாக்க விரும்பினால், அதை ஒரு ஊடாடும் இரவு விருந்தாக மாற்றுவதில் தவறில்லை. 'தனிப்பட்ட முறையில், சமையலறையில் நண்பர்கள் என்னுடன் சேருவதில் நான் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், எனவே ஆர்வமுள்ள விருந்தினர்கள் என்னுடன் அரட்டையடிப்பார்கள் அல்லது சாலடுகள் அல்லது பக்க உணவுகளில் இறுதித் தொடுப்புகளை வைத்து ஷோபீஸைத் தயாரிப்பதால் உதவுவார்கள்' என்று கூறுகிறார் குட்வின் . 'என் மனைவி வழக்கமாக இனிப்புடன் எடுத்துக் கொள்கிறாள். அவள் மதுவைத் தேர்வுசெய்து, சுவாரஸ்யமான காக்டெய்லிலும் வீச விரும்புகிறாள். '
14 அளவு சரி
ஒரு விருந்து விருந்து என்பது ஒரு பெரிய ஹவுஸ் பார்ட்டியாக இருக்கக்கூடாது, இது போலீஸ்காரர்களைப் பெறுகிறது creative இது படைப்பு உரையாடலுக்கான ஒரு இடம், இது மக்கள் இணைந்திருப்பதை உணர்கிறது மற்றும் அறிவுபூர்வமாகவும் உடல் ரீதியாகவும் ஊட்டமளிப்பதாக உணர்கிறது. 'நீங்கள் நெருக்கம் மற்றும் ஒற்றுமை உணர்வை உருவாக்க விரும்புகிறீர்கள், மேலும் உரையாடல் அனைவருக்கும் வளர வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்,' என்கிறார் அலெக்சாண்டர் ரோவன் , ஒரு 'அடிக்கடி இரவு விருந்து வீசுபவர்' மற்றும் மலர் நிகழ்வு வடிவமைப்பு நிறுவனத்தின் இணை உரிமையாளர் முனிவரும் ரோஜாவும் . இந்த சூழ்நிலையை உருவாக்க, நீங்கள் சரியான நபர்களை அழைக்க வேண்டும்.
'மிகப் பெரியது, எல்லோரும் தொடர்பு கொள்ள வாய்ப்பில்லை, மிகச் சிறியது, நீங்கள் மந்தமான ஆபத்தை சந்திக்க நேரிடும்' என்று ரோவன் கூறுகிறார். 'ஒருவருக்கொருவர் நன்கு தெரியாத விருந்தினர்கள் உங்களிடம் இருந்தால், எப்போதும் ஒரு தனி இடத்தில் ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரஸுடன் இரவு உணவைத் தொடங்குங்கள். இரண்டு பேர் ஒரு மூலையில் அரட்டை அடிப்பதை அல்லது மேசையின் வேடிக்கையான மற்றும் சலிப்பான பக்கத்தை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்பவில்லை. '
15 தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக இருங்கள்
அதாவது, தலைமை பொழுதுபோக்கு அதிகாரி, என டங்கேலா வாக்கர்-கிராஃப்ட் , இரவு விருந்து விருந்தினர் மற்றும் பதிவர் வெறுமனே தேவையான இன்க். , விருந்தினர்களுக்கு அவர்களின் பொழுதுபோக்குகளை ஒரு பொறுப்பாகப் பார்க்க அறிவுறுத்துகிறார். ஹோஸ்டாக, நீங்கள் முதலாளி மற்றும் நீங்கள் இயங்கும் நிகழ்வை சொந்தமாக்க வேண்டும். 'புரவலன் அல்லது தொகுப்பாளினி என்ற முறையில், ஒரு கருத்து வேறுபாடு ஏற்பட்டால், ஒரு உருவக கையெறி மீது டைவ் செய்ய தயாராக இருங்கள்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'குழந்தைகள் கலந்துகொள்வார்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்பட்டால், உணவுக்கு முன்னும் பின்னும் தங்களை மகிழ்விக்க எளிய செயல்பாடுகளை மேற்கொள்வது நல்லது. வண்ணமயமான புத்தகங்கள், வண்ணத் தாள்கள், புதிர்கள் அல்லது புத்தகங்கள் எளிதான விருப்பங்கள். 'என்ன நடந்தாலும், பக் உங்களுடன் நின்றுவிடுகிறது, மேலும் நீங்கள் அவ்வாறு செயல்பட வேண்டும் every ஒவ்வொரு விவரத்திற்கும் மேலாக தங்கி, உங்கள் முட்கரண்டி அல்லது ஒயின் கிளாஸை கீழே வைக்க தயாராக இருப்பது அவசியமானால் விஷயங்களை சீராக இயங்க வைக்கவும்.
உங்கள் சிறந்த வாழ்க்கையை வாழ்வது பற்றிய அற்புதமான ரகசியங்களைக் கண்டறிய, இங்கே கிளிக் செய்க எங்கள் இலவச தினசரி செய்திமடலுக்கு பதிவுபெற!
