நீங்கள் இருந்தாலும் சரி ஒரு உணவை வழங்குதல் உங்கள் வீட்டில் அல்லது ஒரு குழு உணவகத்தில் முன்பதிவு செய்தால், நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள் நிறைய உள்ளன. ஒரு நல்ல இரவு விருந்துக்கான திறவுகோல், உங்கள் விருந்தினர்கள் அதே நேரத்தில் நன்றாக உணவளித்து நிம்மதியாக இருப்பதை உறுதி செய்வதாகும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அத்தகைய நெருக்கமான இடத்தில் எதிர்மாறாகச் செய்வது மிகவும் எளிதானது. தவறான செயல்களைச் செய்வதைத் தவிர்க்க உங்களுக்கு உதவ, இந்தச் சமூகச் சூழ்நிலைகளில் நீங்கள் எப்போதும் தவிர்க்க வேண்டியவற்றைப் பற்றிய நுண்ணறிவைப் பெற நிபுணர்களிடம் பேசினோம். உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய எட்டு இரவு உணவு அட்டவணை பழக்கங்களைப் படியுங்கள்.
தொடர்புடையது: விருந்தினர்கள் வரும்போது 6 விஷயங்களை நீங்கள் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும், நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள் .
1 இருக்கை பற்றி யோசிக்கவில்லை
நீங்கள் இரவு உணவிற்கு மக்களுக்கு விருந்தளித்தால், உறவு மற்றும் உடல் மொழி நிபுணர் நிக்கோல் மூர் உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவருக்கும் மிகவும் பொருத்தமான இருக்கை ஏற்பாட்டைக் கொண்டு வருவது உங்கள் வேலை என்று கூறுகிறார்.
'பல விருந்தினர்கள் சாப்பாட்டு மேசையை அணுகினால், அவர்கள் எங்கு உட்கார வேண்டும் என்று தெரியாமல் அசௌகரியமாக உணர்கிறார்கள், மேலும் இது விரும்பத்தகாத இருக்கை ஏற்பாடுகளை செய்யலாம்,' என்று அவர் எச்சரிக்கிறார். 'விருந்தினர்கள் எங்கு அமர வேண்டும் என்பதற்கான வழிகாட்டுதலை வழங்க மறந்துவிடும் வகையில் ஹோஸ்டிங் கடமைகளில் மிகவும் பிஸியாக இருக்காதீர்கள்.'
கடுமையான இருக்கைத் தேவைகளை அமைக்கவோ அல்லது இட அட்டைகளை உருவாக்கவோ நீங்கள் விரும்பாவிட்டாலும் கூட, பெரும்பாலான விருந்தினர்கள் அவர்கள் எங்கு உட்கார வேண்டும் என்பது குறித்த பரிந்துரைகளையாவது ஹோஸ்டிடமிருந்து பெறுவதைப் பாராட்டுவார்கள் என்று மூர் கூறுகிறார்.
'இது அவர்களின் அழுத்தத்தை நீக்குகிறது,' என்று அவர் விளக்குகிறார்.
2 மேஜையில் உங்கள் தொலைபேசியைப் பயன்படுத்துதல்
அதை எதிர்கொள்வோம், நாம் அனைவரும் எங்கள் தொலைபேசிகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளோம். ஆனால் நீங்கள் விருந்து வைக்கும் போது, நீங்கள் செய்ய வேண்டும் ஒருபோதும் உன்னுடையதை மேசையில் வைத்துக்கொள், மூர் எச்சரிக்கிறார்.
'உங்கள் விருந்தினர்களை மதிப்பதாக உணர வைப்பது மிகவும் முக்கியமானது, மேலும் இரவு உணவு மேசையில் உங்கள் செல்போனைப் பயன்படுத்துவது, அவர்கள் கவனம் செலுத்துவதற்கு போதுமான அக்கறை இல்லை என்று அவர்களுக்கு உணர வைப்பதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.
அது மட்டுமின்றி, ஹோஸ்ட் டேபிளில் தங்கள் ஃபோனைப் பயன்படுத்தியதும், மற்றவர்களும் தங்களுடைய தொலைபேசியைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதற்கான சமிக்ஞையை அது பொதுவாக அனுப்புகிறது.
கனவு நான் திருமணம் செய்து கொண்டேன்
'இது ஒட்டுமொத்தமாக கவனத்தை சிதறடிக்கும் இரவு உணவு அட்டவணையை உருவாக்கலாம்' என்று மூர் சுட்டிக்காட்டுகிறார்.
தொடர்புடையது: விருந்தினர்கள் வரும்போது உங்கள் சமையலறையில் வைக்க வேண்டிய 5 விஷயங்கள் .
3 உங்கள் வாயைத் திறந்து மெல்லுதல்
ஃபோன் உபயோகத்தைத் தவிர, உலகளவில் மக்களை வருத்தப்படுத்தும் ஒரு சாப்பாட்டு மேசைப் பழக்கம் திறந்த வாயில் மென்று சாப்பிடுவது அல்லது உணவு உங்கள் வாயில் இருக்கும்போது பேசுவது. மேசன் ஃபர்மானி , ஒரு உள்ளுணர்வு தனிப்பட்ட மற்றும் பெருநிறுவன வாழ்க்கை பயிற்சியாளர் புளோரிடாவின் பாம் பீச்சில் அமைந்துள்ளது.
நீங்கள் இரவு உணவிற்கு மற்றவர்களுடன் கூடிவராத போது, நீங்கள் எப்படி வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம். ஆனால் மற்றவர்கள் முன்னிலையில் திறந்த வாய் மெல்லுதல் 'பொதுவாக நாகரீகமற்றதாகவும், புறக்கணிப்பதாகவும் கருதப்படுகிறது' என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், ஃபர்மானி கூறுகிறார்.
'உண்ணும் போது திறந்த வாயில் மென்று சாப்பிடுவது அல்லது பேசுவது மற்றவர்களுக்கு விரும்பத்தகாததாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இது உணவின் போது தூய்மை மற்றும் பழக்கவழக்கங்களை பராமரிக்க வேண்டும் என்ற எதிர்பார்ப்புக்கு எதிரானது,' என்று அவர் பகிர்ந்து கொள்கிறார்.
4 மேஜையில் சண்டை
நேசிப்பவருடன் உங்களின் சமீபத்திய வாக்குவாதத்தில் பார்வையாளர்களாக ஆவதற்கு மக்கள் இரவு உணவிற்கு கூடிவர விரும்பவில்லை.
'ஒரு ஜோடி அல்லது குடும்பத்தினர் இரவு உணவு மேசையில் சண்டையிடுவதை விட விருந்தினர்களை எதுவும் சங்கடப்படுத்துவதில்லை' என்கிறார் சேத் ஐசன்பெர்க் , உறவு நிபுணர் மற்றும் PAIRS அறக்கட்டளையின் CEO. 'ஆமாம், உங்கள் முட்கரண்டியால் நாய்க்கு உணவளிப்பதை விட மோசமானது, ஜில் மற்றும் ஜானி அவர்கள் தங்கள் திரைகளை உற்றுப் பார்த்து சாப்பிட வைப்பது, மேலும் அழும் குழந்தையை விட மிகவும் கடினம்.'
5 சர்ச்சைக்குரிய விஷயங்களைப் பற்றி பேசுகிறார்கள்
உணர்திறன் வாய்ந்த தலைப்புகள் எப்போதும் இரவு உணவு மேசையில் இடம் பெறக்கூடாது நடத்தை மற்றும் ஆரோக்கியம் நிபுணர் குபனிச் தகிர்பாஷேவ் , PhD.
'விவாதங்கள் தூண்டக்கூடியதாக இருந்தாலும், மாறுபட்ட கண்ணோட்டங்களைக் கொண்ட விருந்தினர்களை அசௌகரியம் அல்லது அந்நியப்படுத்துவதற்கு வழிவகுக்கும் அரசியல் அல்லது மதம் போன்ற சர்ச்சைக்குரிய பிரச்சினைகளைத் தவிர்ப்பது அவசியம்' என்று அவர் அறிவுறுத்துகிறார்.
டேபிளில் உள்ள அனைவரும் தங்கள் முன்னோக்கைப் பகிர்ந்து கொள்ளாவிட்டாலும் கூட, ஹோஸ்ட்கள் கருதுகின்றனர் என்று தகிர்பாஷேவ் கூறுகிறார்.
'இந்த மேற்பார்வை இரவு உணவு மேசையில் மோசமான அல்லது மோதலுக்கு வழிவகுக்கும், இது உணவு நேரக் கூட்டத்தின் ஒட்டுமொத்த இன்பத்திலிருந்து விலகும்' என்று அவர் எச்சரிக்கிறார்.
தொடர்புடையது: ஒரு இரவு விருந்தில் நீங்கள் ஒருபோதும் கேட்கக்கூடாத 6 கேள்விகள், ஆசாரம் நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள் .
6 உங்களுக்கு நெருக்கமானவர்களிடம் மட்டும் பேசுங்கள்
மூரின் கூற்றுப்படி, நீங்கள் இரவு விருந்து அளிக்கும் போது, அனைத்து விருந்தினர்களும் உரையாடலில் சேர்க்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்துவது உங்கள் வேலை.
'உங்கள் விருந்தினர்களை உங்களிடமிருந்து வெகு தொலைவில் அமர்ந்திருப்பதை மறந்துவிடும் வகையில், உங்கள் சொந்த உரையாடலில் உங்கள் மேசையின் பக்கமாகச் சுற்றிக் கொண்டிருக்கும் மோசமான ஹோஸ்டிங் பழக்கத்தில் விழுந்துவிடாதீர்கள்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.
நீண்ட மேசைகள் கொண்ட இரவு விருந்துகளில் இது பெரும்பாலும் ஒரு பிரச்சனையாக மாறும், ஏனெனில் நடுவில் இருப்பவர்கள் இருபுறமும் நடக்கும் உரையாடல்களில் பங்கேற்க மிகவும் தொலைவில் இருப்பதாக உணரலாம்.
'இரவு விருந்தின் ஒரு பகுதி சலிப்பாகவோ அல்லது அமைதியாகவோ இருப்பதை நீங்கள் கவனித்தால், அவர்களை மீண்டும் உரையாடலில் ஈடுபடுத்த குறிப்பாக ஒரு கேள்வியைக் கேளுங்கள்' என்று மூர் பரிந்துரைக்கிறார். 'அல்லது, அவர்கள் குழுவின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதைப் போன்ற உணர்வை ஏற்படுத்துவதற்காக, அவர்களிடம் சென்று நேரடியாக அவர்களுடன் ஈடுபடுங்கள்.'
7 உரையாடலில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது
அதே நேரத்தில், உங்கள் விருந்தினர்கள் உங்களுக்கும் மற்றவர்களுக்கும் பேச வாய்ப்பளிக்க வேண்டும். ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'உரையாடல்களில் புரவலன்கள் ஆதிக்கம் செலுத்தும் போது, அவர்கள் கவனக்குறைவாக விருந்தினர்கள் ஓரங்கட்டப்பட்டதாக அல்லது பங்களிக்க இயலவில்லை என உணரும் சூழலை உருவாக்குவதாக நான் நினைக்கிறேன்,' என்று தகிர்பாஷேவ் பிரதிபலிக்கிறார்.
மேசையில் உரையாடலை வளர்ப்பதற்கு ஹோஸ்ட் உதவுவது முக்கியம் என்றாலும், எந்தவொரு கலந்துரையாடலின் உள்ளடக்கத்திலும் அவர்களின் சாத்தியமான தாக்கத்தை அவர்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று அவர் கூறுகிறார்.
'விருந்தினர்கள் தலையிடவோ அல்லது தங்கள் எண்ணங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளவோ தயங்கலாம், இதன் விளைவாக ஒருதலைப்பட்சமான உரையாடல் அனைத்து பங்கேற்பாளர்களையும் ஈடுபடுத்தத் தவறிவிடும்,' என்று அவர் எச்சரிக்கிறார்.
8 உணவு விருப்பங்கள் அல்லது கட்டுப்பாடுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவில்லை
நிச்சயமாக, நீங்கள் இரவு உணவை சமைக்கத் திட்டமிடும்போது அல்லது உணவகத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, தொழில்நுட்ப ரீதியாக நீங்கள் விரும்பும் உணவைத் தேர்வுசெய்ய உங்களுக்கு சுதந்திரம் உள்ளது. ஆனால் உங்கள் விருந்தினர்களைப் பற்றி நீங்கள் அக்கறை கொண்டால், உங்கள் முடிவில் அவர்களையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
'உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் அல்லது விருப்பங்களைப் புறக்கணிப்பது அல்லது விமர்சிப்பது விருந்தினர்கள் விரும்பத்தகாததாகவோ அல்லது அவர்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதைப் பற்றி கவலைப்படவோ செய்யலாம்' என்று ஃபர்மானி கூறுகிறார். 'இது அசௌகரியம் மற்றும் கவனிக்கப்படாத, புறக்கணிக்கப்பட்ட அல்லது அவமரியாதைக்கு வழிவகுக்கும்.'
காளி கோல்மன் காளி கோல்மேன் பெஸ்ட் லைஃப் பத்திரிகையில் மூத்த ஆசிரியர் ஆவார். அவரது முதன்மை கவனம் செய்திகளை உள்ளடக்கியது, அங்கு அவர் அடிக்கடி நடந்து கொண்டிருக்கும் COVID-19 தொற்றுநோய் மற்றும் சமீபத்திய சில்லறை விற்பனை மூடல்கள் குறித்து புதுப்பித்த நிலையில் வாசகர்களுக்குத் தெரியப்படுத்துகிறார். மேலும் படிக்கவும்
